Esta técnica ha experimentado un rápido crecimiento porque permite resolver algunos de los puntos más delicados de la preparación de alimentos. Esta técnica permite ofrecer platos de máxima calidad, optimizar todo el proceso de producción y homogeneizar el resultado final, proporcionando así una experiencia superior al cliente. Fabricamos termocirculadores profesionales (TC Line) que ofrecen la máxima eficacia en esta técnica.
El sector de la restauración utiliza muchas proteínas desmenuzadas, como pollo desmenuzado, carne deshidratada desmenuzada, cecina desmenuzada y pulled pork. Nuestra línea DFC, con tecnología patentada, consigue resolver los dos principales cuellos de botella de este sector, al ofrecer una producción continua (optimizando toda la mano de obra) y un triturado perfecto (el mejor triturado posible).
En Orved Brock, nuestro objetivo es mejorar su empresa. Nos centramos en mejorar la calidad de sus productos, reducir los costes operativos, mejorar la gestión y garantizar la excelencia en el uso de nuestros equipos. Evolucione con nuestras líneas de equipos.
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