La industria alimentaria es un segmento muy competitivo, en el que cada detalle puede marcar una gran diferencia en términos de costes, calidad y eficacia.
Por ello, nuestras desmechadoras de pollo y carne han ido ganando protagonismo por ofrecer numerosas ventajas a los sectores que trabajan con carne. En este artículo, exploraremos diez de estos beneficios.
Nuestra tecnología patentada puede garantizar una producción continua. Todo lo que tiene que hacer es llevar la carne o el pollo cocidos (deshuesados) a la máquina y el proceso de desmenuzar se realiza al instante.
Uno de los mayores retos en la cocina es mantener la consistencia de los platos. Al separar correctamente las fibras, nuestras desmechadoras pueden garantizar un resultado estandarizado (desmechado perfecto).
Gracias a la producción continua, la mano de obra utilizada en el proceso de trituración con nuestros equipos se reduce drásticamente. Un solo operario puede triturar cientos de kilos por hora.
Al garantizar un proceso automático y estandarizado, es posible aprovechar mejor las piezas de carne. Esto se traduce en una mayor eficiencia y menores costes.
Al reducir la manipulación manual de la carne, se reduce el riesgo de contaminación cruzada, lo que contribuye a que los alimentos finales para el consumo y la distribución sean más seguros.
Nuestras desmenuzadoras le permiten trabajar con una amplia gama de proteínas: pollo, ternera, cerdo, pescado, cabra, etc. Así podrá aumentar su cartera de productos de forma sencilla, añadiendo valor a su marca.
Las máquinas de la Línea DFC tienen un diseño robusto, todas ellas fabricadas en acero inoxidable AISI 304. Los equipos tampoco tienen piezas de desgaste natural, por lo que no es necesario cambiar piezas cada cierto tiempo.
Como el sistema patentado de nuestras desmechadoras consigue separar correctamente las fibras de la carne, el resultado final es un desmechado perfecta. De esta forma, estará ofreciendo la mejor calidad posible a sus clientes.
El mantenimiento es muy sencillo, ya que más del 90% de los problemas se resuelven directamente con los clientes. La limpieza también es fácil, ya que todas las piezas son desmontables para simplificar la limpieza.
Aunque la compra de una desmechadora representa una inversión inicial, el ahorro generado por el aumento de la productividad, la reducción de los residuos y los costes de mano de obra puede traducirse en un rápido retorno de la inversión, lo que la convierte en una decisión económicamente inteligente a largo plazo.
¿Desea ponerse en contacto con Orved Brock para obtener más información sobre nuestras desmechadoras patentadas de la Línea DFC? Póngase en contacto con nosotros por WhatsApp: +55 85 98793-6777 o correo electrónico: vendas@orvedbrock.com.br.
