{"id":4515,"date":"2024-04-29T14:11:27","date_gmt":"2024-04-29T17:11:27","guid":{"rendered":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/?post_type=novidades&#038;p=4515"},"modified":"2024-09-26T14:28:33","modified_gmt":"2024-09-26T17:28:33","slug":"ventajas-separar-correctamente-fibras-desmechar","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/blog\/ventajas-separar-correctamente-fibras-desmechar\/","title":{"rendered":"Ventajas de separar correctamente las fibras en el proceso de desmechar"},"content":{"rendered":"\n<p>Shredded products such as chicken, beef and pulled pork can be used in a variety of dishes, from salads a los rellenos de tartas y pasteles. Pero cuando se trata de conseguir un crumble perfecto, la t\u00e9cnica y el equipo utilizados marcan la diferencia.<\/p>\n\n\n\n<p>Aqu\u00ed veremos las diferencias entre el desmenuzado realizado en nuestras <a href=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/line\/desmechadoras-de-carne-y-pollo\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">desmechadoras de carne y pollo<\/a>, en las que las fibras se separan correctamente, y las compararemos con las procesadoras:<br><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Estructura de la fibra<\/h2>\n\n\n\n<p>Al separar las fibras correctamente, se tiene un control m\u00e1s preciso sobre su estructura. Esto permite que el pollo desmenuzado tenga una textura m\u00e1s natural y agradable.<\/p>\n\n\n\n<p>Por el contrario, las procesadoras y otros equipos utilizados rompen las fibras de forma muy brusca, lo que da como resultado trozos compactados y quebradizos. La experiencia suele ser m\u00e1s parecida a comer pasta que a comer un verdadero producto desmenuzado.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Sabor y propiedades<\/h2>\n\n\n\n<p>El desmenuzado en la l\u00ednea DFC, especialmente cuando el pollo o la carne a\u00fan est\u00e1n calientes, ayuda a retener m\u00e1s jugo y, por tanto, m\u00e1s sabor.<\/p>\n\n\n\n<p>Los procesadores, al desmenuzar r\u00e1pidamente, pueden expulsar estos jugos, haciendo que el pollo quede m\u00e1s seco.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Sin riesgo de sobreprocesado<\/h2>\n\n\n\n<p>Desmenuzar en nuestras desmechadoras de la l\u00ednea DFC le permite sentir la textura del pollo. Con un procesador, en cambio, hay demasiado riesgo de procesar en exceso y acabar con pollo o carne picada en lugar de desmechada.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. El producto rinde mucho m\u00e1s<\/h2>\n\n\n\n<p>Debido a que las fibras se separan correctamente, al desmechar el pollo o la carne en nuestras m\u00e1quinas se obtiene un producto desmenuzado mucho m\u00e1s suelto. Por lo tanto, ocupa un volumen mucho mayor en comparaci\u00f3n con el desmechado realizado en procesadoras.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro efecto secundario es que las fibras correctamente separadas facilitan el uso del pollo o la carne desmenuzados como relleno para otros productos, ya que es mucho m\u00e1s f\u00e1cil para el operario extender la carne desmenuzada.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/line\/desmechadoras-de-carne-y-pollo\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"382\" src=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES.png\" alt=\"Descubra nuestras desmechadoras de carne y pollo patentadas de la L\u00ednea DFC\" class=\"wp-image-5125\" style=\"width:700px\" srcset=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES.png 1000w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES-300x115.png 300w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES-768x293.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfDesea ponerse en contacto con Orved Brock para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestras desmechadoras patentadas de la L\u00ednea DFC? P\u00f3ngase en contacto con nosotros por WhatsApp: +55 85 98793-6777 o correo electr\u00f3nico: vendas@orvedbrock.com.br.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/wa.me\/5585987936777?text=Hola%20Orved%20Brock%20Me%20gustar%C3%ADa%20saber%20m%C3%A1s%20acerca%20de%20sus%20desmechadoras%20de%20pollo%20y%20carne%20de%20la%20L%C3%ADnea%20DFC.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"153\" height=\"33\" src=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online.png\" alt=\"Servicio Online Orved Brock\" class=\"wp-image-4950\" srcset=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online.png 153w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online-150x33.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 153px) 100vw, 153px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"featured_media":4517,"parent":0,"menu_order":136,"template":"","categorias":[44],"class_list":["post-4515","blog","type-blog","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","categorias-desmechadora-de-carne-y-pollo"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.4 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Ventajas de separar correctamente las fibras en el proceso de desmechar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Separar correctamente las fibras en el proceso desmechar ofrece varias ventajas frente al uso de procesadores. 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