{"id":4689,"date":"2024-05-06T15:21:23","date_gmt":"2024-05-06T18:21:23","guid":{"rendered":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/?post_type=novidades&p=4689"},"modified":"2024-09-26T14:17:22","modified_gmt":"2024-09-26T17:17:22","slug":"nuestras-maquinas-desmechadoras-mano-obra-y-calidad","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/blog\/nuestras-maquinas-desmechadoras-mano-obra-y-calidad\/","title":{"rendered":"Nuestras m\u00e1quinas desmechadoras, la mano de obra y la calidad"},"content":{"rendered":"\n

El proceso de desmechar pollo y carne siempre ha representado un cuello de botella para quienes utilizaban este tipo de alimentos. Esto se debe a que antes de nuestra l\u00ednea de desmechadoras<\/strong>, el desmechado era un proceso lento y de poca capacidad que no lograba el resultado esperado.<\/p>\n\n\n\n

Antes, el desmechado perfecto s\u00f3lo exist\u00eda si se hac\u00eda a mano.<\/h2>\n\n\n\n

Esto ocurr\u00eda porque el equipo que se utilizaba no pod\u00eda separar correctamente las fibras. De hecho, se trata m\u00e1s bien de un proceso de rotura de fibras, en el que el resultado eran peque\u00f1os trozos separados, pero no realmente desmechados. Al romper las fibras, el producto pierde calidad<\/strong>, ya que se pierde la textura y la porci\u00f3n rinde menos, al haber compactaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n

A menudo la carne se vuelve desmenuzable, pierde sus propiedades. E incluso utilizando las \u00abpicadoras\u00bb presentes en el mercado (donde muchas eran equipos fabricados para otro fin y adaptados para este proceso), la producci\u00f3n segu\u00eda siendo muy limitada, ya que no era un proceso continuo.<\/p>\n\n\n\n

As\u00ed que, en un intento por mantener la calidad del desmenuzado, muchos productores o aquellos que utilizaban carne desmenuzada acababan realizando un proceso manual, en el que un operario tardaba horas en desmenuzar a mano unos pocos kilos de pollo o carne. Destinar un empleado o varios a esta funci\u00f3n genera un coste muy elevado para su negocio, un coste que podr\u00eda evitarse<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Nuestras desmechadoras patentadas de carne y pollo solucionan todo eso<\/h2>\n\n\n\n

Siempre que presentamos nuestra l\u00ednea patentada<\/strong> para desmechar carne, hablamos del desmechado perfecto y producci\u00f3n continua. Y esta es la realidad de nuestros equipos, por fin conseguimos cerrar el cuello de botella en el segmento que trabaja con carne y pollo desmenuzados, que siempre ha sufrido de alta mano de obra, baja producci\u00f3n y baja calidad.<\/p>\n\n\n\n

\"Descubra<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Nuestra l\u00ednea permitir\u00e1 a sus empleados realizar otras tareas, ser m\u00e1s productivos. Ponga sobre el papel el coste que tiene con mano de obra en un a\u00f1o debido al proceso de desmechar, e imagine que puede reducir dr\u00e1sticamente este coste y aun as\u00ed aumentar la calidad y producci\u00f3n de su producto final.<\/p>\n\n\n\n

\u00bfDesea ponerse en contacto con Orved Brock para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestras desmechadoras patentadas de la L\u00ednea DFC? P\u00f3ngase en contacto con nosotros por WhatsApp: +55 85 98793-6777 o correo electr\u00f3nico: vendas@orvedbrock.com.br.<\/p>\n\n\n\n

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