{"id":4720,"date":"2024-05-06T16:09:55","date_gmt":"2024-05-06T19:09:55","guid":{"rendered":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/?post_type=novidades&p=4720"},"modified":"2024-09-26T14:16:45","modified_gmt":"2024-09-26T17:16:45","slug":"recetas-carne-desmenuzada-en-mundo","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/blog\/recetas-carne-desmenuzada-en-mundo\/","title":{"rendered":"Recetas de carne desmenuzada en mundo"},"content":{"rendered":"\n

Coge un pase de primera clase y emb\u00e1rcate en una vuelta al mundo de sabores intensos conla carne desmenuzada<\/strong> como protagonista del plato. Disfrute de apetitosas recetas que van desde los encantos picantes de M\u00e9xico al calor tropical de Cuba.<\/p>\n\n\n\n

Para nuestros clientes de desmechadoras de pollo y ternera (L\u00ednea DFC), este art\u00edculo le permitir\u00e1 ampliar a\u00fan m\u00e1s su repertorio de recetas que utilizan carne picada.<\/p>\n\n\n\n

1.<\/strong> Chili con carne (M\u00e9xico\/EE.UU.)<\/strong>
<\/h3>\n\n\n\n

Se trata de un plato de carne picada o desmenuzada, alubias, chiles y otros condimentos. Es popular en la cocina mexicana y del suroeste de EE.UU.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
500 g de ternera desmenuzada
2 latas de jud\u00edas negras
2 cebollas picadas
3 dientes de ajo machacados
1 pimiento verde picado
2 latas de tomates pelados
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de piment\u00f3n
Sal y pimienta al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. En una cacerola grande, sofr\u00eda la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que est\u00e9n blandos.
2. A\u00f1ada la carne desmenuzada y los condimentos, mezclando bien.
3. A\u00f1ada los tomates pelados y los frijoles negros.
4. Cocine a fuego lento durante unos 30 minutos, removiendo de vez en cuando.
5. Sirva caliente con pan o arroz.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

2. Ropa Vieja (Cuba)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este plato tradicional cubano se elabora con falda de ternera desmenuzada y cocida a fuego lento, y luego estofada con cebollas, pimientos, ajo y tomates.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
1 kg de pecho de ternera desmenuzado
1 cebolla picada
1 pimiento rojo picado
2 dientes de ajo picados
1 lata de tomates pelados
Sal y pimienta al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. Sofre\u00edr la cebolla, el ajo y el pimiento.
2. A\u00f1adir la carne desmenuzada y los tomates pelados.
3. Dejar cocer unos 20 minutos para que se mezclen bien los sabores.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

3. Barbacoa (Mexico)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Se trata de un m\u00e9todo tradicional de cocci\u00f3n lenta de la carne (a menudo de vacuno) sobre un fuego abierto o, m\u00e1s com\u00fanmente, en un hoyo excavado en el suelo cubierto de hojas de maguey, lo que da como resultado una carne jugosa y f\u00e1cil de desmenuzar.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
1 kg de bistec de res
2 hojas de laurel
1 cebolla picada
3 dientes de ajo
1 lata de chiles chipotles en adobo
Jugo de 1 lim\u00f3n
Sal al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. En una olla de presi\u00f3n agrega la carne, cebolla, ajo, sal y laurel.
2. Cubre con agua y cocina hasta que la carne est\u00e9 tierna y se deshebre f\u00e1cilmente.
3. Una vez cocida, deshebra la carne y mezcla con los chiles chipotles, jugo de lim\u00f3n y sal al gusto.
4. Sirve en tortillas con cilantro, cebolla y un toque de lim\u00f3n.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

4. Carne Louca (Brazil)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

La carne louca es un plato tradicional brasile\u00f1o elaborado con carne de vacuno cocinada lentamente hasta que est\u00e1 lo bastante tierna como para desmenuzarla. Suele servirse como relleno de bocadillos en fiestas y eventos, pero tambi\u00e9n puede disfrutarse con arroz y ensalada. Es un plato sabroso, lleno de colores y texturas, \u00a1que siempre triunfa!<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
1 kg de bistec de ojo redondo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 pimiento amarillo picado
1 lata de tomates pelados
1\/2 taza de aceitunas verdes en rodajas
Sal y pimienta al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. Cocer la carne en una olla a presi\u00f3n con agua salada hasta que est\u00e9 muy tierna.
2. Una vez cocida, desmenuzar la carne.
3. En otra sart\u00e9n, rehogar la cebolla, el ajo y los pimientos.
4. A\u00f1adir la carne desmenuzada, los tomates pelados y las aceitunas.
5. Dejar cocer durante unos 20 minutos.
6. Servir en pan de su elecci\u00f3n.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

5. S\u00e1ndwich de Pulled Beef (EE.UU.)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Parecida a la famosa pulled pork, la versi\u00f3n de ternera es igual de deliciosa. La carne se cuece a fuego lento hasta que est\u00e9 lo bastante tierna como para desmenuzarla y luego se sirve con salsa barbacoa en un pan de hamburguesa.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
500 g de filete de ternera
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 taza de salsa barbacoa
Sal y pimienta al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. En una olla a presi\u00f3n, cocer la carne con la cebolla, el ajo, la sal y un poco de agua hasta que est\u00e9 muy tierna.
2. Una vez cocida, desmenuzar la carne y mezclar con la salsa barbacoa.
3. Servir en panecillos de hamburguesa con el complemento que prefiera.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

6. Pho (Vietnam)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Este plato de sopa vietnamita se elabora con caldo de ternera, fideos de arroz y hierbas, y suele presentarse con carne de ternera desmenuzada.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
500 g de ternera (puede ser chulet\u00f3n o falda)
2 litros de agua
2 anises estrellados
4 clavos
1 trozo de canela en rama
1 cebolla grande
1 trozo de jengibre de unos 5 cm de largo
Sal y pimienta al gusto
200 g de fideos de arroz
2 cebolletas picadas
Cilantro fresco picado
1 lim\u00f3n cortado en cuartos
Salsa de chile (opcional)<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. En una olla a presi\u00f3n, poner la carne, el agua, el an\u00eds estrellado, los clavos, la canela, la mitad de la cebolla (entera) y el jengibre.
2. Sazonar con sal y pimienta.
3. Cocer hasta que la carne est\u00e9 muy tierna y se pueda desmenuzar.
4. Mientras tanto, preparar los fideos de arroz seg\u00fan las instrucciones del paquete y reservar.
5. Cuando la carne est\u00e9 lista, sacarla de la olla y desmenuzarla.
6 Colar el caldo para eliminar las especias s\u00f3lidas.
7. Devolver la carne desmenuzada y el caldo a la olla y calentar.
8. Para servir, colocar una parte de los fideos de arroz en un bol, a\u00f1adir la carne desmenuzada y el caldo caliente.
9. Terminar con la cebolleta, el cilantro, un trozo de lima y, si se desea, unas gotas de salsa de guindilla.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n

7. Carne Mechada (Venezuela)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

Es el plato nacional de Venezuela. Consiste en carne de vacuno cocinada lentamente hasta que se puede desmenuzar con facilidad, y luego se mezcla con una salsa a base de tomate.<\/p>\n\n\n\n

Ingredientes<\/strong><\/td><\/tr>
1 kg de bistec de ojo redondo
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
1 pimiento verde picado
1 pimiento rojo picado
1 lata de tomates pelados
1 cucharadita de comino
Sal y pimienta al gusto<\/td><\/tr>
M\u00e9todo de preparaci\u00f3n<\/strong><\/td><\/tr>
1. Cocer la carne en una olla a presi\u00f3n con agua salada hasta que est\u00e9 muy tierna.
2. Una vez cocida, desmenuzar la carne.
3. En otra sart\u00e9n, sofre\u00edr la cebolla, el ajo y los pimientos.
4. A\u00f1adir la carne desmenuzada, los tomates pelados y el comino.
5. Dejar cocer unos 20 minutos para que se mezclen bien los sabores.
6. Servir con arroz blanco.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n
\"Descubra<\/a><\/figure>\n\n\n\n

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