{"id":4856,"date":"2024-06-14T09:48:53","date_gmt":"2024-06-14T12:48:53","guid":{"rendered":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/?post_type=blog&#038;p=4856"},"modified":"2024-09-26T14:11:27","modified_gmt":"2024-09-26T17:11:27","slug":"principales-razones-desmechado-no-sale-bien","status":"publish","type":"blog","link":"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/blog\/principales-razones-desmechado-no-sale-bien\/","title":{"rendered":"Principales razones por las que su desmechado no sale bien"},"content":{"rendered":"\n<p>Este art\u00edculo est\u00e1 dirigido a nuestros clientes de la l\u00ednea DFC. Nuestros trituradores de pollo y carne utilizan un sistema exclusivo que garantiza el mejor triturado posible (triturado perfecto).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-4-3 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe loading=\"lazy\" title=\"Proceso de #desmechar #pollo y #carne en nuestras desmechadoras de la l\u00ednea DFC - Orved Brock\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/QPx_9vsl97w?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p>Por lo tanto, si el resultado que est\u00e1 obteniendo no es todo lo bueno que le gustar\u00eda, aqu\u00ed tiene las principales razones.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">1. Tiempo de cocci\u00f3n inferior al sugerido<\/h2>\n\n\n\n<p>Para que el proceso de desmechar se realice correctamente, las fibras deben poder separarse. Y para que esto ocurra, es necesario que se derrita parte del col\u00e1geno que hay entre ellas, que es lo que las mantiene unidas. Si el tiempo de cocci\u00f3n es inferior al que sugerimos, algunas de las fibras seguir\u00e1n pegadas, por lo que el proceso puede no ser tan buena.<\/p>\n\n\n\n<p>Vigila el tiempo de cocci\u00f3n, sabiendo que puedes ajustarlo en funci\u00f3n de tus necesidades para el resultado final.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">2. Trozos de carne con demasiada grasa<\/h2>\n\n\n\n<p>La grasa presente en la carne act\u00faa como un pegamento para las fibras, haciendo imposible que nuestras desmenuzadoras separen las fibras en los puntos donde hay grasa. Por eso es necesario eliminar toda la grasa previamente o cocinar hasta que la grasa empiece a derretirse.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">3. Sistema con acumulaci\u00f3n de producto<\/h2>\n\n\n\n<p>Durante el proceso de desmechar, a medida que se van a\u00f1adiendo productos, como carne y pollo, \u00e9stos se van acumulando en la parte superior del sistema de desmenuzar. Con el tiempo, los productos que vienen despu\u00e9s acaban por no tener contacto directo con el sistema, lo que significa que el desmechado de los productos que vienen despu\u00e9s no es tan bueno como el triturado de los productos iniciales.<\/p>\n\n\n\n<p>Por eso, si est\u00e1 notando una diferencia en la calidad final, todas nuestras desmechadoras de la L\u00ednea DFC cuentan con un caj\u00f3n trasero de apoyo, que permite extraer y sustituir r\u00e1pidamente el sistema para que salgan los productos que se estaban acumulando en la parte superior del sistema, descargando as\u00ed la m\u00e1quina y garantizando el correcto proceso de los nuevos productos que lleguen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">4. Sistema funcionando en la direcci\u00f3n equivocada (DFC 20 y DFC 30)<\/h2>\n\n\n\n<p>Con las m\u00e1quinas trif\u00e1sicas, es posible que cuando instale su equipo, el motor funcione en la direcci\u00f3n equivocada. Aseg\u00farese de que cuando introduce la carne o el pollo en el desmechador, el sistema no lanza el producto hacia arriba. Esto es un indicador de que el sentido de funcionamiento est\u00e1 invertido.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full is-resized\"><a href=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/line\/desmechadoras-de-carne-y-pollo\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"382\" src=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES.png\" alt=\"Descubra nuestras desmechadoras de carne y pollo patentadas de la L\u00ednea DFC\" class=\"wp-image-5125\" style=\"width:700px\" srcset=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES.png 1000w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES-300x115.png 300w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/09\/Footer-DFC-1-ES-768x293.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00bfDesea ponerse en contacto con Orved Brock para obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre nuestras desmechadoras patentadas de la L\u00ednea DFC? P\u00f3ngase en contacto con nosotros por WhatsApp: +55 85 98793-6777 o correo electr\u00f3nico: vendas@orvedbrock.com.br.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/wa.me\/5585987936777?text=Hola%20Orved%20Brock%20Me%20gustar%C3%ADa%20saber%20m%C3%A1s%20acerca%20de%20sus%20desmechadoras%20de%20pollo%20y%20carne%20de%20la%20L%C3%ADnea%20DFC.\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"153\" height=\"33\" src=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online.png\" alt=\"Servicio Online Orved Brock\" class=\"wp-image-4950\" srcset=\"https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online.png 153w, https:\/\/orvedbrock.com.br\/es\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/servico-online-150x33.png 150w\" sizes=\"auto, (max-width: 153px) 100vw, 153px\" 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