Preparar um suculento pulled pork é um verdadeiro prazer para os amantes de carne de porco. Com a textura macia e sabor defumado, essa especialidade culinária é ideal para diversos pratos.
E para desfiar a carne de porco de forma rápida e eficiente, nossos desfiadores de frango e carnes da Linha DFC transformarão um pedaço de pernil em desfiados suculentos instantaneamente.
Fcilitando a criação de sanduíches, tacos, nachos e muito mais. Vamos explorar algumas receitas deliciosas que irão aproveitar ao máximo o nosso desfiador de pulled pork!
1. Pulled Pork Clássico
Nada é mais satisfatório do que o sabor clássico e reconfortante do Pulled Pork. A combinação de temperos defumados e a carne de porco desfiada resulta em um prato irresistível que agrada a todos os paladares.
Ingredientes
2 kg de pernil de porco
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de sopa de açúcar mascavo
2 colheres de sopa de páprica defumada
1 colher de sopa de alho em pó
1 colher de sopa de cebola em pó
1 colher de chá de cominho em pó
1 xícara de molho barbecue
Modo de Preparo
1. Tempere o pernil de porco com sal, pimenta, açúcar mascavo, páprica, alho em pó, cebola em pó e cominho em pó.
2. Leve o pernil temperado para assar em uma assadeira coberta com papel alumínio, a 150°C, por cerca de 6 horas.
3. Retire o pernil do forno e desfie com a ajuda dos nossos Desfiadores da linha DFC
4. Misture o molho barbecue na carne desfiada e sirva em sanduíches ou acompanhamentos de sua preferência.
2. Sanduíche de Pulled Pork
Prepare-se para uma explosão de sabor em sanduíches irresistíveis!
Ingredientes
Pão para os sanduíches
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Molho barbecue
Rodelas de cebola roxa
Raminhos de coentro fresco (opcional)
Modo de Preparo
1. Corte os pãezinhos para sliders ao meio.
2. Coloque uma porção de pulled pork em cada metade de pão.
3. Regue com molho barbecue a gosto. Adicione rodelas de cebola roxa e folhas de coentro fresco.
4. Feche os sliders e sirva.
3. Nachos de Pulled Pork
Se você é fã de nachos e adora a combinação de sabores intensos, não pode deixar de experimentar os irresistíveis Nachos de Pulled Pork. Essa receita deliciosa combina a crocância dos nachos de milho com a suculência do pulled pork, queijo derretido e os sabores marcantes da pimenta jalapeño e do tomate fresco.
Ingredientes
Nachos de milho
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo cheddar ralado
Pimenta jalapeño em fatias (opcional)
Tomate em cubos
Cebolinha picada
Molho sour cream
Modo de Preparo
1. Espalhe uma camada de nachos de milho em uma assadeira.
2. Cubra com uma camada de pulled pork e queijo cheddar ralado.
3. Adicione fatias de pimenta jalapeño, tomate em cubos e cebolinha picada por cima.
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, ou até o queijo derreter.
5. Sirva com molho sour cream à parte.
4. Burritos de Pulled Pork
Nessa receita, a carne de porco desfiada se une ao feijão preto, arroz, queijo derretido e outros ingredientes, tudo envolto em uma tortilha macia.
Ingredientes
Tortilhas de trigo
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Feijão preto cozido
Arroz cozido
Queijo cheddar ralado
Guacamole
Sour cream
Salsa de tomate
Folhas de alface picadas
Modo de Preparo
1. Aqueça as tortilhas de trigo em uma frigideira ou no micro-ondas para amolecê-las.
2. Espalhe uma camada de feijão preto cozido e arroz cozido sobre cada tortilha.
3. Adicione uma porção de pulled pork desfiado, queijo cheddar ralado, guacamole, sour cream, salsa de tomate e folhas de alface picadas.
4. Dobre as bordas da tortilha para formar o burrito e enrole bem.
5. Aqueça os burritos em uma frigideira até o queijo derreter.
6. Sirva quente.
5. Pizza de Pulled Pork
Nada melhor do que combinar duas paixões gastronômicas, pizza e carne de porco desfiada, em uma única e saborosa receita. A pizza de pulled pork é um verdadeiro deleite, com a suculência da carne desfiada contrastando com o sabor defumado do molho barbecue, tudo isso coberto por queijo derretido e uma crosta dourada.
Ingredientes
Massa de pizza pré-pronta
Molho de tomate
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo muçarela ralado
Cebola roxa fatiada
Molho barbecue
Coentro fresco picado (opcional)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da massa de pizza.
2. Estique a massa de pizza em uma assadeira.
3. Espalhe uma camada de molho de tomate sobre a massa.
4. Adicione uma porção de pulled pork desfiado, queijo muçarela ralado e cebola roxa fatiada.
5. Regue com molho barbecue a gosto.
6. Asse no forno de acordo com as instruções da massa de pizza, até que o queijo esteja derretido e a massa esteja dourada.
7. Retire do forno e polvilhe com coentro fresco picado antes de servir.
6. Tacos de Pulled Pork
Os Tacos de Pulled Pork são uma explosão de sabores, combinando a suculência da carne de porco desfiada com a textura crocante das tortilhas. Uma combinação irresistível que vai te transportar para a autêntica culinária tex-mex em cada mordida.
Ingredientes
Tortilhas de milho ou trigo
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Molho barbecue
Repolho roxo fatiado
Cebola roxa em fatias finas
Coentro fresco picado
Limão cortado em gomos
Modo de Preparo
1. Aqueça as tortilhas em uma frigideira ou no micro-ondas.
2. Coloque uma porção de pulled pork em cada tortilha.
3. Regue com molho barbecue a gosto.
4. Adicione repolho roxo fatiado, cebola roxa em fatias finas e coentro fresco picado.
4. Esprema um pouco de suco de limão por cima.
5. Dobre as tortilhas ao meio e sirva.
7. Pulled Pork Mac and Cheese
Deliciosamente reconfortante, o Pulled Pork Mac and Cheese combina a suculência do pulled pork com a cremosidade irresistível do macarrão e queijo, criando um prato que é uma verdadeira explosão de sabores e texturas. Prepare-se para se deliciar com cada garfada desse clássico reinventado.
Ingredientes
Macarrão tipo elbow ou outra massa curta
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo cheddar ralado
Leite
Manteiga
Farinha de trigo
Sal e pimenta a gosto
Pão ralado (opcional)
Modo de Preparo
1. Cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem e reserve.
2. Em uma panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa até formar uma pasta.
3. Gradualmente, adicione o leite à panela, mexendo constantemente para evitar grumos.
4. Continue cozinhando até o molho engrossar. Adicione o queijo cheddar ralado e mexa até derreter completamente.
5. Tempere o molho com sal e pimenta a gosto.
6. Misture o macarrão cozido com o molho de queijo.
7. Adicione a carne de porco desfiada ao mac and cheese e misture bem.
8. Se desejar, polvilhe pão ralado por cima para formar uma crosta e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos, ou até que esteja dourado e borbulhante.
9. Sirva quente.
8. Quesadillas de Pulled Pork
Que tal saborear uma combinação irresistível de quesadillas com o delicioso e suculento pulled pork?
Ingredientes
Tortilhas de trigo
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo cheddar ralado
Pimentão em fatias
Cebola em fatias finas
Molho barbecue
Manteiga derretida
Modo de Preparo
1. Espalhe uma camada de queijo cheddar ralado em uma metade de cada tortilha.
2. Adicione uma porção de pulled pork, pimentão em fatias, cebola em fatias finas e molho barbecue.
3. Dobre a tortilha ao meio, pressionando levemente para selar.
4. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e pincele a superfície com manteiga derretida.
5. Coloque as quesadillas na frigideira e cozinhe por cerca de 2 a 3 minutos de cada lado, até que o queijo esteja derretido e as tortilhas estejam levemente douradas.
6. Retire da frigideira, corte em triângulos e sirva quente.
9. Batata de Pulled Pork
Descubra uma combinação irresistível de sabores e texturas com a receita de Pulled Pork Potato. Nessa delícia, as batatas assadas e crocantes são recheadas com carne de porco desfiada, queijo derretido e finalizadas com um toque de cebolinha fresca.
Ingredientes
Batatas grandes
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo cheddar ralado
Cebolinha picada
Sour cream
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Lave bem as batatas e faça pequenos furos com um garfo.
3. Esfregue as batatas com azeite de oliva e tempere com sal e pimenta.
4. Coloque as batatas diretamente na grade do forno e asse por cerca de 45 minutos a 1 hora, ou até que estejam macias e a casca esteja crocante.
5. Retire as batatas do forno e faça uma abertura no topo de cada uma.
6. Adicione uma porção generosa de pulled pork desfiado.
7. Cubra com queijo cheddar ralado e volte ao forno por mais alguns minutos, apenas para derreter o queijo.
8. Retire do forno e finalize com cebolinha picada e uma colher de sour cream.
9. Sirva quente.
10. Enchiladas de Pulled Pork
As enchiladas de pulled pork são uma combinação perfeita de sabores intensos e texturas incríveis. Com o delicioso toque defumado da carne desfiada, envolta em tortilhas macias e coberta por um molho picante, essa receita promete conquistar todos os paladares com seu sabor autêntico e irresistível.
Ingredientes
Tortilhas de milho
Pulled pork (carne de porco desfiada)
Queijo cheddar ralado
Molho de enchilada vermelho ou verde
Cebola roxa picada
Coentro fresco picado
Creme de leite ou sour cream (opcional)
Modo de Preparo
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Aqueça o molho de enchilada em uma panela em fogo médio.
3. Mergulhe cada tortilha de milho no molho de enchilada para amolecê-la.
4. Coloque uma porção de pulled pork no centro de cada tortilha.
5. Polvilhe com queijo cheddar ralado e adicione um pouco de cebola roxa picada e coentro fresco.
6. Enrole as tortilhas e coloque-as em um refratário.
7. Repita o processo com todas as tortilhas.
8. Cubra as enchiladas com o restante do molho de enchilada e polvilhe mais queijo cheddar por cima.
9. Asse no forno por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e borbulhante.
10. Retire do forno e sirva quente, com creme de leite ou sour cream, se desejar.
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