Reconhecendo o potencial da técnica Sous Vide e a importância de equipamentos e orientação de qualidade, estamos lançando oficialmente uma parceria com o Chef Matteo Tarter.
Com mais de 20 anos de experiência como consultor no setor de Food Service, o Chef Matteo (Pronto Serve) tem vasta experiência na técnica que vem revolucionando cozinhas ao redor do mundo.
Assim, na aquisição de um Termocirculador Profissional da Linha TC, nossos clientes ganharão uma consultoria online de 3 horas com o próprio Chef Matteo. Esta é uma oportunidade única de ingressar na técnica Sous Vide com suporte profissional e os equipamentos ideais para alcançar os melhores resultados.
O Que É Abordado na Consultoria
A consultoria tem como objetivo fornecer uma excelente base para que a partir dela você comece a utilizar a técnica Sous Vide de uma forma muito mais eficiente. Nosso Chef Consultor irá se adaptar para a sua realidade, necessidade e produção..
Além da técnica em si e dos resultados que dela se pode obter, também serão abordados assuntos derivados, mas de extrema importância, como a questão da segurança alimentar na Técnica Sous Vide.
Nestes mais de 10 anos no segmento de Sous Vide, percebemos que os clientes que conseguiram os maiores retornos e mais utilizaram os nossos Termocirculadores Profissionais foram justamente aqueles que tiveram este acompanhamento.
Conheça Nossos Termocirculadores Profissionais
| Modelos | Termocirculador Industrial Profissional TC IND PRO | Termocirculador Profissional TC 100 | Termocirculador Profissional TC 50 |
| Visualização |  |  |  |
| Produção | Até 90kg/ciclo | Até 20kg/ciclo | Até 12kg/ciclo |
| Dimensão externa | 1660 x 640 x 650h (mm) | 900 x 415 x 395h (mm) | 600 x 415 x 395h (mm) |
| Dimensão interna | 1340 x 475 x 400h (mm) | 675 x 290 x 300h (mm) | 375 x 290 x 300h (mm) |
| Peso | 175 kg | 48 kg | 33 kg |
| Tensão da rede | Trifásica 220V/380V | Monofásica 220V | Monofásica 220V |
| Potência | 8,0 KW | 3,5 KW | 8,0 KW |
| Construção | Aço INOX AISI 304 | Aço INOX AISI 304 | Aço INOX AISI 304 |
| Sistema C.A.N. | Sim | Sim | Sim |
| Sistema utilizado | |||
| Utilizam sistema patenteado que garante temperatura homogênea em toda a cuba e sistema de isolamento térmico ultra eficiente | |||
Ficou com alguma dúvida? Gostaria de entrar em contato com a Orved Brock para saber mais sobre os termocirculadores profissionais? Fale com nossos especialistas, eles estão disponíveis através do celular (85) 98793-6777, pelo telefone (85) 3454-2265 ou e-mail: vendas@orvedbrock.com.br.
