A forma como os alimentos são apresentados dentro de um supermercado mudou muito nos últimos anos. O consumidor passou a buscar produtos com melhor aparência, maior segurança alimentar e embalagens que transmitam qualidade e conservação.
Nesse cenário, as seladoras a vácuo de bandeja ganharam espaço e se tornaram cada vez mais presentes em açougues, rotisserias, setores de frios e áreas de produtos resfriados.
Além da questão visual, esse tipo de embalagem ajuda na organização, conservação e valorização dos produtos expostos em gôndola.
Por que supermercados utilizam seladoras a vácuo de bandeja?
A principal função da seladora a vácuo de bandeja é retirar o ar da embalagem e realizar a selagem do produto dentro de uma bandeja rígida, podendo também trabalhar com injeção de gás (MAP).
Na prática, isso traz diversas vantagens para supermercados:
- Melhor apresentação dos produtos
- Maior shelf life
- Redução de perdas
- Melhor organização nas gôndolas
- Mais padronização das embalagens
- Maior percepção de qualidade pelo consumidor
Além disso, produtos embalados em bandejas costumam transmitir mais profissionalismo e higiene ao cliente final.
Aplicações mais comuns em supermercados
As seladoras a vácuo de bandeja são bastante versáteis e podem ser utilizadas em diferentes setores do supermercado.
Açougue
Uma das aplicações mais comuns é no setor de carnes frescas. A embalagem em bandeja melhora significativamente a apresentação do produto e facilita a exposição refrigerada.
É muito utilizada para:
- Bifes
- Carnes porcionadas
- Hambúrgueres artesanais
- Linguiças
- Cortes premium
Rotisseria e pratos prontos
Supermercados têm investido cada vez mais em refeições prontas e produtos resfriados.
A embalagem em bandeja ajuda a:
- Padronizar os pratos
- Melhorar a conservação
- Facilitar a logística interna
- Valorizar o produto final
Frios e produtos especiais
Também é bastante utilizada em:
- Queijos
- Embutidos
- Produtos gourmet
- Kits e porções especiais
Embalagem a vácuo com gás (MAP)
Muitos supermercados trabalham com embalagens utilizando atmosfera modificada (MAP), especialmente em carnes frescas.
Nesse processo, além da retirada do ar, a máquina realiza a injeção de gases específicos para auxiliar na conservação e na manutenção das características do alimento.
Isso ajuda a:
- Reduzir oxidação
- Melhorar shelf life
- Preservar e realçar aparência e qualidade do produto
As seladoras de bandeja tornam esse processo muito mais prático e padronizado para operações de varejo.
A importância da apresentação no varejo
No supermercado, a embalagem faz parte da venda. Muitas vezes, produtos semelhantes possuem diferenças de percepção apenas pela forma como são apresentados ao consumidor.
Uma embalagem bem feita:
- Valoriza o alimento
- Melhora a percepção de higiene
- Passa sensação de qualidade
- Ajuda no posicionamento premium do produto
Por isso, supermercados que investem em embalagem normalmente conseguem agregar mais valor aos produtos expostos.
Seladora a Vácuo de Bandeja VGP 12 Mini
Dentro desse cenário, a VGP 12 Mini foi desenvolvida justamente para operações que buscam praticidade, qualidade de embalagem e excelente apresentação dos produtos.
O equipamento trabalha com:
- Vácuo
- Selagem
- Opção de injeção de gás (MAP)
Além disso, possui estrutura robusta em aço inox e operação simples para o dia a dia.
A VGP 12 Mini é bastante utilizada em:
- Supermercados
- Açougues
- Casas de carne
- Rotisserias
- Pequenas indústrias alimentícias
Outro diferencial importante é sua capacidade de trabalhar com diferentes tipos de produtos e bandejas, permitindo mais flexibilidade operacional.
Vale a pena investir em uma seladora de bandeja?
Para supermercados que trabalham com produtos resfriados, carnes, refeições prontas ou itens de maior valor agregado, a resposta normalmente é sim.
Além da melhoria visual, a embalagem correta ajuda na conservação, organização e redução de perdas, fatores extremamente importantes no varejo alimentar.
Mais do que apenas embalar, a seladora a vácuo de bandeja passa a fazer parte da estratégia de apresentação e valorização dos produtos dentro da loja.
Ficou com alguma dúvida? Gostaria de entrar em contato com a Orved Brock para saber mais sobre os desfiadores patenteados? Fale com nossos especialistas, eles estão disponíveis através do celular (85) 98793-6777, pelo telefone (85) 3454-2265 ou e-mail: vendas@orvedbrock.com.br.
