Se você está pensando em adquirir uma seladora a vácuo para começar a embalar a vácuo suas carnes ou peixes, fique atento às dicas deste artigo.
1. Opte por seladoras a vácuo da linha câmara
As máquinas a vácuo são equipamentos que exigem um certo investimento, fazendo com que muitos optem por iniciar com modelos mais acessíveis, como as seladoras a vácuo de bico (também conhecidas como seladoras a vácuo comerciais).
Estas máquinas podem ser uma excelente opção para muitos segmentos, mas nós não recomendamos para carnes e peixes pois estes são produtos que soltam bastante resíduos. Isto faz que com o tempo o líquido vá para a bomba de vácuo, prejudicando o equipamento.
Por isso, escolha seladoras a vácuo da linha câmara, onde não há problemas o produto soltar resíduos/líquidos.
2. Utilize embalagens com uma micragem maior (mais grossas)
Carnes e peixes são produtos que requerem uma embalagem mais grossa. O principal motivo é pelos ossos e espinhos como também pelo processo de congelamento destes produtos.
Estes são motivos que podem fazer com que dependendo da micragem (grossura) da embalagem, ela fure, criando micro furos. Estes irão permitir que o ar volte para a embalagem, perdendo todo processo de vácuo.
Economizar na embalagem não é uma economia inteligente, pois se perde as vantagens do vácuo, se perde a embalagem e o tempo do operador. Além de prejudicar a satisfação do cliente e por vezes ocasionar na devolução de produtos.
3. Estime a maior peça que será embalada
É importante adquirir um modelo de seladora a vácuo que consiga atender todas as suas necessidades. Não sugerimos adquirir um equipamento para em pouco tempo ele começar a limitar a sua produção.
Se programe para investir em uma máquina que consiga atender toda a sua necessidade. Assim, é importante definir a maior peça que você irá embalar. Com a maior peça de carne ou peixes, você já consegue definir a maior embalagem que irá utilizar (veja cálculo aqui), ficando viável a indicação de modelos que atenderiam sua produção.
Ficou com alguma dúvida? Gostaria de entrar em contato com a Orved Brock para saber mais sobre as seladoras a vácuo? Fale com nossos especialistas, eles estão disponíveis através do celular (85) 98793-6777, pelo telefone (85) 3454-2265 ou e-mail: vendas@orvedbrock.com.br.
